今年の夏から、新しい目玉メニューが登場しました。

その料理は「氷温熟成ロースかつ定食」

普通のロースかつと何が違うかと言いますと、柔らかさやが断然違います。旨味成分もUPしているので、美味しいとんかつが更に美味しくなります(”◇”)ゞ

なぜ、氷温なのか・・・気になりますよね

その氷温というのは、2度から－2度でじっくり、ゆっくり熟成させることで、美味しくなります。雪解け人参とか雪下大根とか聞いたことありませんか？？

そういうイメージでしょうか(^^♪

とにかく美味しいので、ぜひお召し上がりください！！

数に限りがありますので、ご了承ください<(_ _)>

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